Примерно каждый второй запрос на консультацию у меня начинается с фразы «составьте мне меню на месяц», и я всегда отказываю в такой просьбе, хотя могла бы на ней много заработать без особых усилий.
Сейчас я расскажу, почему я этого не делаю.
В исследовании «Optimal Diet Strategies for Weight Loss and Weight Loss Maintenance» (2021 год) было проанализировано большое количество различных диет и их влияние на вес и здоровье человека. Учёные пришли к выводу, что «
лучшая диета для контроля веса та, которую можно поддерживать в течение длительного времени».Большая проблема подсчёта калорий, определённых диет и готовых меню в том, что этой системы питания невозможно придерживаться в течение длительного времени. Сколько вы сможете питаться по стандартному меню? Неделю? Две? А потом что-то пошло не по плану (не было времени, не оказалось нужной еды в холодильнике, праздник, поход в ресторан) и все «сгорел сарай - гори и хата». Раз уж нарушил диету, то можно оторваться по полной и съесть все, в чем ограничивал себя длительное время.
В итоге вес скачет туда-сюда, постоянные срывы приводят к еще большему набору весу, эти качели ведут к замедлению обмена веществ… И так по замкнутому кругу, из которого потом очень тяжело выбраться.
Кроме того:
- Сосредоточение на калориях отвлекает от качества питания. Важно учиться слушать своё тело и уделять внимание качеству потребляемой пищи, а не только её количеству.
- Считая калории, мы можем забыть о наших индивидуальных потребностях. У каждого из нас разный образ жизни, уровень активности и метаболизм, поэтому калорийные потребности могут сильно разниться.
- Строгие рационы могут вызвать стресс и негативное отношение к питанию. Более гибкий подход позволит наслаждаться разнообразием продуктов и избежать чувства вины после «промахов».
- Готовые рационы не учитывают ваши личные предпочтения. В итоге вы получаете список продуктов, которые вы не любите и не хотите есть.
Я же на своих консультациях учу вас чувствовать себя и своё тело и находить баланс между полезными продуктами, удовольствием от еды и гармонией с собой.
